Dania z kurczaka to zawsze strzał w dziesiątkę. Uwielbiamy każdą część tego ptaka przyrządzanego pod każdą postacią. Nieważne, czy jest smażony, duszony, gotowany czy pieczony. Zawsze smakuje wyśmienicie. Dziś proponujemy wam pieczonego kurczaka nafaszerowanego orzechami.
Potrawa jest prosta i szybka w przygotowaniu. Potrzebujemy więc:
- 2 kurczali
- garść nerkowców
- garść orzechów włoskich
- bułka tarta
- 1 większe jajko
- 3 łyżki masła
Najpierw przygotowujemy orzechy. Suszymy nerkowce, usuwamy z nich skórkę jeśli jest, po czym mielimy razem z orzechami włoskimi.
Następnie dodajemy bułkę tartą, rozmiękczone masło i jajko. Łączymy całość wyrabiając w jednolitą masę.
W ten sposób powstaje farsz, którym wypełniamy kurczaki. Zaszywamy je i pieczemy w piekarniku.
Gdy mięso będzie gotowe, podajemy je jako gorący przysmak lub po ostygnięciu jako przystawkę.
