Składniki
- 2/3 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 szt. większych jajek
- 1,5 szklanki mleka Proponuję 3,2%
- 1 łyżka miodu lub cukru zależy co lubisz
- 3 łyżki stopionego masła
- 1 łyżka masła do smażenia wartość orientacyjna, ostatecznie sam/a zobaczysz ile trzeba
Porcje: osób
Sposób przygotowania
- Weź średniej wielkości głębszy talerz. Wsyp mąkę sól, zmieszaj. Po chwili dodaj rozbite jajka, mleko i cukier. Wymieszaj do uzyskania lekkiej masy upewniając się, że nie ma grudek. Dodaj roztopione masło, wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw talerz na pół godziny i poświęć się ulubionemu zajęciu.
- Znajdź ciężką, najlepiej żeliwną patelnię, odpal kuchenkę na średni ogień, wstaw patelnię na gaz. Dodaj masło i roztop. W zależności od tego jakiej wielkości lubisz naleśniki, nalej żądaną ilość na patelnię i przechylaj patelnią tak, by uzyskać oczekiwany kształt. Proponuję, by wielkość naleśnika była mniej więcej wielkości dłoni. Będzie lepiej jeść.
- Smaż jakieś 3 minuty, po czym przewróć na drugą stronę. Naleśnik musi być zrumieniony. I buch na talerz.
- Podobnie postępuj z pozostałą masą.
- Podawaj naleśniki na ciepło z jagodami i cukrem lub serem i szynką. Tak naprawdę tylko od ciebie zależy, jakich dodatków użyjesz. Osobiście uważam, że doskonałym połączeniem są przeciwstawne smaki.
Skomentuj używając swojego konta na Disqus, Facebooku, G+ lub korzystając z tradycyjnego systemu komentarzy